全国的に一般的な焼き鳥ですが、消費量のランキングが発表されています。
2013年のデータでは 全国平均が 一人当たり年間で6.9本のところ
第1位 福井県11.7本
第2位 千葉県11.5本
第3位 茨城県11.3本
どの県も接戦ですが、なんと広島県は34位だそうです・・
あんまり食べないんですね。
日本三大焼き鳥の街 と言われているものがあります、
１、北海道室蘭市
ハツ、ガツ、シロ、レバーなど豚を使ったメニューが多い。
２、埼玉県東松山市
豚肉（カシラ）が多い
３、愛媛県今治市
鉄板で焼いた鶏皮が有名。キャベツとともに食します。
ここで面白い話を・・・
焼鳥と やきとり の違いとは？
色々な諸説ありますが、焼き鳥 焼鳥は 鶏肉がメインのお店。
やきとり は鶏以外の肉（豚肉など）がメインのお店なんだそうですよ！
確かに私が関東でバイトしていた店も看板には「やきとり」とありましたが、ほとんどが豚肉を串焼きしたものでした。鳥はわざわざ「鶏メニュー」と分けて表記してましたね。
と考えると、広島では 焼鳥もあまり食べないし、やきとり屋もほとんど存在しないわけです。
昔、福山のグリーン劇場したに「やきとん屋」がありましてよく通ったものです。